Tarkat säilytysolosuhteet ja parasta ennen -päiväys on aina merkitty pakkaukseen, ja niitä kannattaa noudattaa ensisijaisesti. Lisäksi on yleisiä sääntöjä, jotka koskevat raffinoimattomia kasviöljyjä, joihin myös tämä tuote kuuluu.
Raffinoimattomat öljyt ovat herkkiä valolle, lämmölle ja ilman kosketukselle – niiden vaikutuksesta maku muuttuu ajan myötä ja luontaiset aineet säilyvät huonommin. Siksi öljyä kannattaa säilyttää:
tiiviisti suljetussa pullossa, jotta ilmaa pääsee siihen mahdollisimman vähän;
kuivassa ja pimeässä paikassa +5…+25 °C:n lämpötilassa, kaukana liedestä ja suorasta auringonvalosta;
avaamisen jälkeen tiiviisti suljettuna, ja se tulee käyttää 3 kuukauden kuluessa.
Koska tuotetta ei ole tarkoitettu paistamiseen ja sitä käytetään pieninä määrinä, 250 ml riittää yleensä pitkään – sitä tärkeämpää on olla säilyttämättä avattua pulloa lämpimässä. Jos maku tai haju on selvästi muuttunut, tuotetta ei kannata käyttää.
