ELEO-puuron perustana on kolme ainesosaa: hampunsiemenet, kaurahiutaleet ja pellava. Toisin kuin tavallisessa kaurapuurossa, jossa ainoa vilja on kaura, tässä seosta on täydennetty siemenillä, jotka tuovat kasviproteiinia ja rasvoja (hamppu) sekä ravintokuitua (pellava).
Toinen olennainen ero ovat mausteet. Kurkuma antaa puurolle lämpimän, maanläheisen aromin, joka on tyypillinen aasialaiselle ruokaperinteelle. Cayennepippuri tuo kevyttä tulisuutta ja tekee mausta ilmeikkäämmän. Lopullinen makuprofiili – viljainen, mausteinen, ilman makeutta – eroaa huomattavasti tavallisesta kaurapuurosta, johon on lisätty sokeria tai hedelmiä.
Tällainen koostumus tekee tuotteesta kiinnostavan vaihtoehdon niille, jotka haluavat monipuolistaa kasvipohjaista ruokavaliotaan tai kokeilla makeuttamatonta lämmintä aamiaista. Puuro ei kuitenkaan korvaa tasapainoista ruokavaliota, eikä sitä ole tarkoitettu minkään tilan hoitoon tai ehkäisyyn.
