Ivan-tee on maitohorsman kansanomainen nimi. Maitohorsma on ruohovartinen kasvi, jota on pohjoisessa ja itäeurooppalaisessa perinteessä käytetty jo pitkään täyteläisten yrttihaudukkeiden raaka-aineena.
Tärkein ero tavalliseen teehen on se, että kyseessä on yrttijuoma eikä teepensaan lehti. Sen makuprofiili on pyöreämpi ja pehmeämpi ilman mustalle tai vihreälle teelle tyypillistä selvää kitkeryyttä ja voimakasta kirpeyttä. Siksi Ivan-teen valitsevat usein ne, jotka etsivät luonteeltaan rauhallisia yrttisekoituksia.
Tässä tuotteessa maitohorsma toimii pohjana, ja ajuruoho täydentää sitä mausteisella, lämpimällä vivahteella. Tällainen sekoitus on selkeä ja helppo tapa tutustua perinteisiin yrttijuomiin ilman monimutkaista valmistusta. Jos pidät täyteläisistä mutta et liian voimakkaista mauista, tätä vaihtoehtoa kannattaa harkita tavallisen teen sijaan päivän mittaan.
