Useimmat tutut kasviöljyt – auringonkukka-, rypsi- ja oliiviöljy – ovat maultaan melko neutraaleja ja väriltään vaaleita. Tyrniöljy Specialist on periaatteessa toisenlainen: se on jalostamaton, sen väri on kylläinen oranssinpunainen ja maku selvästi marjainen ja öljyinen. Tämä väri ei ole väriaine, vaan tyrnille tyypillinen luonnollinen kasviperäinen pigmentti.
Koostumukseltaan tyrniöljy sisältää rasvahappoja, joita esiintyy marjaöljyissä huomattavasti harvemmin kuin vilja- tai pähkinäöljyissä. Juuri siksi sitä valitsevat ne, jotka vaihtelevat tietoisesti eri rasvalähteitä ruokavaliossaan sen sijaan, että rajoittuisivat yhteen tai kahteen öljytyyppiin.
Jalostamattomuus tarkoittaa mahdollisimman vähäistä teknistä käsittelyä: öljy säilyttää luonnollisen aromin, värin ja siihen liittyvät aineet, jotka jalostuksessa osittain katoavat. Koostumuksessa ei ole aromeja, makuaineita eikä säilöntäaineita – vain öljy itse.
On tärkeää ymmärtää, että tyrniöljy on täydennys monipuoliseen ruokavalioon, ei korvike tasapainoiselle ruokavaliolle. Sitä käytetään pieninä annoksina, sillä maku on melko voimakas eikä suurta määrää kerralla tarvita. Tuote ei ole tarkoitettu minkään sairauden diagnosointiin, hoitoon tai ehkäisyyn.
