Maarianohdaketta on saatavilla useassa muodossa, ja jauhon ja kapseleissa olevan uutteen välillä on periaatteellisia eroja.
Maarianohdakkeen siemenistä valmistettu jauho koostuu ilman lämpökäsittelyä jauhetuista maarianohdakkeen (Silybum marianum) siemenistä. Tuotteessa säilyy raaka-aineen koko koostumus: ravintokuitu, kasviproteiini ja siementen muut ainesosat. Se on tavallinen elintarvikeaines, jota lisätään ruokaan – puuroihin, smoothieihin ja leivonnaisiin. Sen valitsevat ne, jotka haluavat lisätä kuidun ja kasviproteiinin osuutta ruokavaliossaan tuttujen ruokien eivätkä ravintolisien kautta.
Kapseleissa oleva uute on tiiviste, josta on eristetty tiettyjä yhdisteitä. Tällainen muoto edellyttää tarkkaa annostelua, ja se otetaan erikseen ruoasta. Ravintokuitua uutteessa on huomattavasti vähemmän tai ei lainkaan, mutta yksittäisten ainesosien pitoisuus on suurempi.
Jauho sopii siis niille, jotka etsivät ruokaan perustuvaa tapaa ottaa maarianohdake osaksi ruokavaliota ja arvostavat ainesosien vähäistä prosessointia. Uutekapselit ovat eri tuote, jonka käyttölogiikka on toinen. Ne eivät ole keskenään korvattavia muotoja, ja valinta niiden välillä riippuu siitä, mihin ihminen pyrkii.
