Kurkuma mausteena ja kurkuma kapseleissa ovat samaa kasviperäistä lähdettä, mutta eri käyttömuotoja. Kun lisäät kurkumaa ruokaan, sen määrä vaihtelee ruoasta toiseen, ja voimakas maku ja väri vaikuttavat koko reseptiin. Swansonin kapselimuoto mahdollistaa kurkuman ottamisen erillään ruokailusta — ilman mausteen ominaista makua ja astioiden tai hampaiden värjäytymistä.
Kurkuman tärkein vaikuttava aine on kurkuminoidit, luonnolliset yhdisteet, joille on kuvattu antioksidanttisia ominaisuuksia. Juuri ne antavat mausteelle täyteläisen keltaisen värin. Kapseleissa kurkuminoideja on väkevöidyssä muodossa, mikä tekee ravintolisästä kätevän niille, jotka haluavat painottaa tätä aineosaa muuttamatta tavallista ruokavaliotaan.
Kapselimuoto sopii erityisesti ihmisille, jotka eivät pidä mausteiden mausta, noudattavat tiettyä ravintolisien ottokaavaa tai haluavat yksinkertaisesti sisällyttää kurkuman arkirutiiniin mahdollisimman helposti. Tällöin on tärkeää muistaa: Swansonin kurkuma kapseleissa on ravintolisä, ei täysipainoisen ruokavalion korvaaja eikä lääkevalmiste.
