Pääero on kofeiinin puuttuminen. Juoman perusta on sikurijuuri, joka käsittelyn jälkeen antaa pehmeän, lievästi paahdetun maun, joka muistuttaa kaukaa kahvia, mutta ilman piristävää vaikutusta. Tämä tekee siitä sopivan tilanteisiin, joissa vahva kahvi ei ole toivottavaa: illalla, kofeiiniherkkyyden yhteydessä tai yksinkertaisesti tapana monipuolistaa tuttua ruokavaliota.
Tyrni tuo mukaan marjaisen vivahteen, joka tekee mausta vähemmän yksitoikkoisen verrattuna klassiseen sikuriin. Voimakasta happamuutta ei ole — maku pysyy pehmeänä.
Sikuri sisältää inuliinia — luonnollista ravintokuitua, joka toimii hyödyllisen suolistomikrobiston ravinteena. Tämä on yksi syy, miksi sitä valitsevat ihmiset, jotka suosivat vatsalle lempeästi vaikuttavia juomia. Samalla tuote ei ole lääke eikä korvaa tasapainoista ruokavaliota.
Käytännössä: juoma liukenee nopeasti, sopii toimistoon tai kotiin, sopii hyvin yhteen maidon tai kasvijuoman kanssa — tämä pehmentää makua ja tekee rakenteesta täyteläisemmän. Sitä voi vuorotella kahvin kanssa, vähentäen vähitellen sen osuutta, eikä luopua siitä äkillisesti.
