С чем лучше всего сочетать эти отруби и есть ли варианты, кроме кефира?

Продукт достаточно нейтрален по вкусу, поэтому хорошо вписывается в разные блюда. Производитель упоминает несколько вариантов:

• Кефир или йогурт — классический способ: отруби размешивают и дают постоять 5–10 минут, чтобы они немного набухли. Текстура становится мягче, продукт легче усваивается.
• Каша — добавляют в готовую тёплую кашу (овсяную, гречневую, пшённую). Вкус практически не меняется, зато порция клетчатки заметно возрастает.
• Смузи — удобный вариант для тех, кто завтракает на ходу. Отруби смешивают с фруктами, овощами или молочной основой в блендере.

Помимо этих вариантов, отруби можно добавлять в домашнюю выпечку (хлеб, оладьи, маффины) или в супы-пюре — они практически не влияют на вкус, но увеличивают содержание пищевых волокон в блюде.

Главное правило при любом способе употребления — не забывать про воду. Клетчатка работает эффективнее, когда в течение дня выпивается достаточно жидкости.