С чем лучше всего сочетать эти отруби и есть ли варианты, кроме кефира?

По карточке, отруби употребляют по 1–2 столовые ложки в день с 1 стаканом воды или кефира, 1–3 раза в день. Других вариантов сочетания (каша, йогурт, выпечка) карточка не называет.

Общая информация (не указание производителя): отруби можно добавлять в готовые блюда — кашу, йогурт, суп; важно запивать их достаточным количеством жидкости.