Основу каши составляет овёс — злак, который большинство людей переносит хорошо, однако он содержит глютен (или может быть загрязнён им в процессе производства). Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или у вас целиакия, обязательно проверьте маркировку упаковки: там должно быть указано, является ли продукт безглютеновым.
Расторопша в целом считается хорошо переносимым растительным компонентом, но у отдельных людей возможна индивидуальная чувствительность — особенно если есть аллергия на растения семейства астровых (ромашка, амброзия, хризантема). В таком случае перед введением продукта в рацион лучше проконсультироваться с врачом или аллергологом.
При беременности, грудном вскармливании, хронических заболеваниях или приёме лекарств — проконсультируйтесь со специалистом перед регулярным употреблением.
В остальном каша подходит для разнообразного рациона: она не содержит искусственных добавок, которые часто вызывают дискомфорт, и готовится без масла и соли — их количество вы регулируете сами.