Подходят ли эти хлебцы тем, кто избегает глютена?

Основа этих хлебцов — льняное семя, а не пшеничная мука, поэтому в составе нет глютена. Это отличает их от большинства традиционных хлебцов и крекеров, которые делают из злаков.

Если вы придерживаетесь безглютенового питания по медицинским показаниям (например, при целиакии), важно дополнительно проверить информацию на упаковке: производитель указывает точный состав и предупреждения о возможных следах аллергенов при совместном производстве. Данные на упаковке всегда актуальнее, чем описание на сайте.

Для тех, кто просто сокращает долю мучного в рационе или ищет более сытный перекус без хлеба, льняные хлебцы — рабочий вариант: плотная текстура и хруст сохраняются без пшеничной муки, а пищевые волокна из льна делают перекус более насыщающим по сравнению с обычными крекерами.