Почему от карамели на изомальте может быть дискомфорт в животе и как этого избежать?

Полиолы, включая изомальт, частично не всасываются в тонком кишечнике и поступают в толстый, где ферментируются кишечными бактериями. Именно это может приводить к вздутию, урчанию или послабляющему эффекту — особенно если съесть сразу много или если кишечник в целом чувствителен к таким веществам.

Реакция сугубо индивидуальна: одни люди спокойно переносят несколько леденцов подряд, другие замечают дискомфорт уже от небольшого количества. Чувствительность выше у людей с синдромом раздражённого кишечника и у тех, кто редко употребляет продукты с сахарными спиртами.

Практический совет: начинайте с одного-двух леденцов и наблюдайте за реакцией. Не стоит есть карамель натощак в большом количестве. Детям давайте особенно умеренно — их пищеварительная система чувствительнее к полиолам. Если дискомфорт возникает даже от минимального количества, это сигнал, что продукт вам не подходит.