Почему аскорбиновую кислоту советуют получать регулярно?

Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым веществам. В отличие от жирорастворимых, она не откладывается в организме про запас на длительный срок, а её избыток выводится. Поэтому важно, чтобы поступление было относительно регулярным, а не разовым.

Аскорбиновая кислота участвует в ряде процессов, среди которых:

• Защита клеток от окислительного стресса — воздействия свободных радикалов.
• Выработка коллагена — белка, от которого зависят плотность соединительной ткани, состояние кожи, дёсен и стенок сосудов.
• Усвоение железа из пищи, что особенно актуально, когда в рационе мало продуктов животного происхождения.

Основным источником остаётся разнообразное питание — свежие овощи, фрукты и зелень. Такой продукт может быть выбран как дополнение к рациону в периоды, когда со свежими продуктами сложнее: при несбалансированном питании, разъездах, активной нагрузке и недосыпе. Это не замена полноценному рациону.