Можно ли эту карамель есть при сахарном диабете или на диете с ограничением сахара?

В составе нет обычного сахара: сладость обеспечивают изомальт (сахарный спирт) и стевиолгликозиды (экстракт стевии). Оба компонента широко используются в продуктах «без сахара» и дают значительно меньший гликемический отклик по сравнению с сахарозой.

Тем не менее изомальт — не нулевой по калорийности и не полностью нейтрален для обмена веществ. При сахарном диабете любого типа решение о включении таких продуктов в рацион стоит согласовать с лечащим врачом или диетологом, поскольку индивидуальная реакция на сахарные спирты может различаться.

Для тех, кто просто сокращает потребление сахара без медицинских показаний, карамель может быть разумной альтернативой обычным леденцам — при условии умеренного употребления. Важно учитывать, что изомальт при избыточном количестве способен вызывать дискомфорт в пищеварении (вздутие, послабляющий эффект) — это характерно для всей группы полиолов, а не специфика именно этого продукта.