Карточка не называет ни горячие блюда, ни выпечку: сказано только, что протеин подходит для добавления в различные продукты и напитки или для смешивания с другими белками. Как он ведёт себя при нагревании, карточка не сообщает.
Общая информация (не указание производителя): за уточнением по нагреву можно обратиться к производителю; условия хранения и срок годности смотрите на упаковке.