Куда можно добавлять «Витаминную поляну» и влияет ли температура на продукт?

Чаще всего «Витаминную поляну» добавляют в кисломолочные продукты — кефир, йогурт, ряженку — или в готовую кашу. Это самый простой способ: размешал и съел. Ягодный вкус черники, брусники и клюквы хорошо сочетается с кисловатой основой кефира или нейтральной кашей.

Можно добавлять в смузи или коктейли на основе молока или растительных напитков. В этом случае клетчатка немного загущает напиток и делает его более сытным — это связано с тем, что волокна набухают в жидкости.

Что касается температуры: клетчатку обычно не добавляют в очень горячие блюда — не потому что она «разрушается», а потому что при высокой температуре ягодные компоненты могут потерять часть аромата и вкуса. В тёплую (не горячую) кашу добавлять вполне можно.

Хранить продукт стоит в сухом месте, вдали от влаги — клетчатка гигроскопична и при контакте с влагой слипается. После вскрытия упаковку лучше плотно закрывать.