Как правильно заваривать листья стевии и с чем их можно сочетать?

Производитель рекомендует 1 чайную ложку (1,7 г) измельчённых листьев залить стаканом (200 мл) кипятка, настоять 10–15 минут, процедить и отжать; принимать по 1 стакану 2–3 раза в день во время еды. Чем дольше настаивать и чем больше листьев взять, тем более выраженным будет сладкий вкус — и тем заметнее травянистый оттенок. Поэтому оптимальное количество лучше подбирать опытным путём, начиная с меньшей порции.

Несколько практических вариантов использования:

• Вместо сахара в чае. Добавьте несколько листьев прямо в заварник вместе с чаем — они придадут напитку лёгкую сладость. Это особенно удобно при постепенном снижении количества сахара в рационе.
• Самостоятельный настой. Листья можно заваривать отдельно и пить как травяной чай — с нейтральным или слегка травянистым вкусом.
• В составе травяных сборов. Стевия хорошо сочетается с мятой, мелиссой, ромашкой и другими травами: они смягчают характерный привкус и делают напиток более сбалансированным по вкусу.

Хранить листья стевии следует в сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей — как любое травяное сырьё. После вскрытия упаковки лучше пересыпать содержимое в герметичную ёмкость, чтобы сохранить аромат и предотвратить отсыревание.

При индивидуальной непереносимости стевию не используют, а при беременности, грудном вскармливании, хронических заболеваниях или приёме лекарств перед использованием стоит проконсультироваться со специалистом.