Как правильно заваривать иван-чай Alteja и сколько его можно пить в день?

Для заваривания подойдёт вода температурой около 85–95 °C — кипяток может сделать вкус более резким, хотя кипрей менее чувствителен к температуре, чем зелёный чай. На одну чашку (200–250 мл) обычно берут 1–2 чайные ложки сухого сырья.

Время настаивания влияет на насыщенность: 3–5 минут дают мягкий, деликатный вкус; 7–10 минут — более выраженный и тёмный настой. Листья ферментированного кипрея можно заваривать повторно — второй настой часто получается мягче и слаще первого.

Поскольку в составе нет кофеина, иван-чай можно пить в разное время суток, в том числе вечером. Разумное количество для большинства людей — 2–3 чашки в день, хотя строгих ограничений для здорового человека нет. Как и с любым травяным напитком, при индивидуальной чувствительности к растениям, беременности или грудном вскармливании стоит предварительно проконсультироваться со специалистом.

Хранить открытую упаковку лучше в сухом месте вдали от посторонних запахов — ферментированные листья хорошо впитывают ароматы из окружающей среды, что может повлиять на вкус.