Как правильно заваривать этот сбор, чтобы получить насыщенный вкус? — Иван чай с шиповником, 100 грамм - Vitateka

Ферментированный кипрей раскрывается лучше при более длительном настаивании, чем классический чай. Заливают его кипятком.

Рекомендуемое время заваривания — 5–7 минут. За 5 минут настой получается более мягким и светлым; за 7 — темнее, насыщеннее, с более выраженной кислинкой от шиповника. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что больше нравится по вкусу.

Пропорция по инструкции — 2–3 чайные ложки на 500 мл кипятка в заварочном чайнике. Если хотите более концентрированный вкус, увеличьте количество сбора, а не время заваривания — это позволит избежать излишней терпкости.

Перед тем как пить, настою дают немного остыть.

Напиток хорошо пить как горячим, так и тёплым. В охлаждённом виде с добавлением льда он также может быть интересен в тёплое время года.