Как правильно заваривать этот чай и сколько времени настаивать? — Иван-чай "Горчаковский" гранулированный ферментированный 20 пакетов по 1.5г - Teavit

Чай выпускается в фильтр-пакетах по 1,5 г, что избавляет от необходимости отмерять сырьё и использовать заварочный чайник. По инструкции: один пакет на чашку (около 200 мл) воды температурой 98 °C, настаивать под крышкой 5–10 минут.

Время настаивания стоит подбирать по вкусу:

• около 5 минут — более мягкий, деликатный настой с менее выраженными дубильными нотами;
• 7–10 минут — более насыщенный вкус, ощущение плотности во рту становится заметнее за счёт дубильных веществ, которые природно содержатся в листьях кипрея.

Кипяток (100 °C) допустим, но может сделать вкус резче — особенно при долгом настаивании. Если вы впервые пробуете иван-чай, удобнее начать с короткого времени заваривания и скорректировать его под свои предпочтения.

Готовый настой можно пить горячим или дать ему остыть до комфортной температуры. По желанию добавляют мёд, ломтик лимона или другие привычные добавки — они хорошо сочетаются с травянистым вкусом кипрея.

Хранить вскрытую упаковку рекомендуется в сухом месте вдали от посторонних запахов: фильтр-пакеты легко впитывают ароматы из окружающей среды, что может повлиять на вкус напитка.