Как правильно заваривать этот чай и можно ли заваривать повторно?

Перед завариванием отломите нужное количество чая от плитки. По инструкции один сегмент плитки кладут в подогретый чайник и заливают 400–600 мл воды.

Температура воды: на этикетке указано 80–90 °C — кипяток не нужен.

Время первого заваривания — 6–8 минут по этикетке; при желании можно подобрать время под свой вкус.

Повторное заваривание вполне оправдано: производитель отдельно отмечает, что напиток хорошо раскрывается при повторных проливах. При втором и третьем заваривании вкус обычно становится мягче и чуть слаще — это нормально для ферментированных чаёв. Каждый последующий пролив можно держать чуть дольше.

Чай удобно брать в термос: без кофеина он не даёт бодрящего эффекта, поэтому подходит и для рабочего дня, и для вечера.