Как правильно заваривать этот чай, чтобы раскрыть вкус?

Для листового травяного сбора с такими компонентами, как шиповник и лапчатка, подходит вода температурой около 90–95 °C — кипяток сразу после закипания или чуть остывший. Заваривать в чайнике или заварнике, а не в кружке напрямую: так трава равномернее отдаёт вкус.

Ориентировочное количество — 1–2 чайные ложки сбора на 200–250 мл воды, но это можно регулировать по вкусу. Время настаивания — 5–10 минут. Если хочется более мягкий и ароматный настой, достаточно 5 минут; если предпочитаете плотный, с выраженной вязкостью от лапчатки — можно оставить до 10 минут. Дольше держать не стоит: некоторые травы при долгом настаивании дают горечь.

Саган-дайля в составе достаточно активна, поэтому не стоит делать настой слишком концентрированным с первого раза — лучше начать с меньшего количества заварки и оценить, как реагирует организм.

Сбор можно заварить повторно: ферментированный кипрей и лапчатка хорошо отдают вкус при втором проливе, хотя он будет мягче. Шиповник при повторном заваривании даёт меньше кислинки.

Хранить вскрытую упаковку лучше в сухом месте, вдали от сильных запахов — травяные сборы легко впитывают посторонние ароматы.