Как правильно заваривать этот чай, чтобы получить лучший вкус? — Иван - чай ферментированный отборный листовой 50г

По инструкции пирамидку заливают кипятком (100 °C): вода, которая успела остыть, не раскроет аромат полностью.

Время заваривания — 3–5 минут. Чем дольше настаивать, тем насыщеннее и чуть терпче получится вкус, поэтому для более мягкого настоя достаточно 3 минут. Пирамидку можно оставить в кружке на всё время заваривания — формат позволяет листьям свободно двигаться в воде, что улучшает экстракцию.

Одну пирамидку, как правило, заваривают на одну кружку — объём воды на упаковке не указан, его подбирают по вкусу. При желании можно залить её повторно: ферментированный иван-чай обычно хорошо переносит второй залив, хотя настой будет светлее и мягче.

Добавлять сахар, мёд или молоко — дело вкуса: чай хорошо сочетается с мёдом, который подчёркивает его природную сладковатость. Лимон тоже подходит, хотя может немного изменить цвет настоя — это нормальная реакция растительных пигментов на кислоту.