Как правильно заваривать этот чай, чтобы получить лучший вкус?

Производитель не указывает конкретный способ заварки на упаковке, поэтому ориентируйтесь на общепринятую практику для ферментированных травяных чаёв:

• Температура воды: 90–95 °C. Кипяток прямо из чайника допустим, но дайте ему постоять 1–2 минуты — это смягчает вкус и сохраняет аромат душицы.
• Количество: примерно 1–2 чайные ложки смеси на 200–250 мл воды. Начните с меньшего количества и скорректируйте под свой вкус.
• Время настаивания: 5–7 минут. При более долгом настаивании вкус становится насыщеннее, но может появиться лёгкая горчинка от душицы.
• Посуда: заварочный чайник или кружка с ситечком. Ферментированный иван-чай хорошо переносит повторное заваривание — второй настой обычно мягче и слаще первого.

Напиток хорош как горячим, так и охлаждённым. В холодном виде фруктовые ноты кипрея становятся более заметными, а пряность душицы — чуть тише.

Храните чай в закрытой упаковке, вдали от влаги и посторонних запахов: ферментированный кипрей и душица легко впитывают ароматы из окружающей среды.