Как правильно заварить льняной кисель SILA ALTAYA?

Льняная мука, которая составляет основу киселя, при контакте с горячей водой быстро набухает и образует густую вязкую массу — именно это и даёт характерную консистенцию. По инструкции одну порцию (одну столовую ложку без горки) заливают 100 мл горячей воды температурой не ниже 90 °C и тщательно перемешивают.

Кисель именно заваривают, а не кипятят на плите: это сохраняет вкус корицы и яблока более свежим. Готовому напитку дают настояться 1–3 минуты. Если хочется более жидкой консистенции — добавьте чуть больше воды; если гуще — чуть меньше.

Акациевая и ксантановая камедь в составе помогают стабилизировать текстуру, поэтому кисель не расслаивается при правильном заваривании. Пить его лучше сразу после приготовления, пока он тёплый: при остывании масса становится заметно плотнее.