Как правильно приготовить кашу из белого льна с черносливом и кэробом?

Основа продукта — белый лён, который при смешивании с жидкостью впитывает её и образует густую, мягкую текстуру. Именно поэтому кашу не обязательно варить: чаще всего смесь просто заливают тёплой водой, растительным напитком или молоком и оставляют на несколько минут, пока лён набухнет и масса загустеет. Пропорции жидкости регулируйте по вкусу: чем больше жидкости, тем более жидкой получится каша.

Сладость блюду дают чернослив и кэроб — порошок из плодов рожкового дерева с мягкими какао-нотами, но без горечи, свойственной какао. Поэтому дополнительный сахар или подсластители, как правило, не требуются. Если хочется разнообразить вкус, кашу можно дополнить свежими или сушёными фруктами, орехами или семенами.

Поскольку смесь богата пищевыми волокнами, важно в течение дня пить достаточно жидкости. Продукт удобен как вариант для завтрака, полдника или лёгкого приёма пищи.