Как правильно хранить шоколад, чтобы текстура катаифи осталась хрустящей?

По карточке, шоколад хранят в сухом и прохладном месте при температуре до +25 °C, защищая от прямых солнечных лучей. Карточка предупреждает: в жаркое время продукт может растаять во время транспортировки и изменить внешний вид. Срок годности указан на упаковке. О том, как сохранить хруст катаифи, и о хранении в холодильнике карточка не говорит.

Общая информация (не указание производителя): шоколад лучше хранить в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и запахов; после вскрытия упаковки хруст теста катаифи со временем может ослабевать.