Как правильно хранить пастилу и как долго она остаётся свежей?

Конкретные условия хранения и срок годности указаны на упаковке — они являются основным ориентиром. Общие рекомендации для пастилы такого типа: хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Агар-агар, в отличие от желатина, хорошо держит форму при комнатной температуре, но при высокой влажности пастила может стать липкой или потерять упругость.

После вскрытия упаковки пастилу лучше переложить в закрытый контейнер или плотно закрыть пакет, чтобы ограничить контакт с воздухом и влагой. В холодильнике хранить не обязательно, но если дома жарко, прохладное место поможет сохранить текстуру дольше.

160 г — это достаточно компактная упаковка, которую реально съесть за несколько дней при умеренном потреблении, так что вопрос длительного хранения обычно не возникает. Тем не менее не стоит оставлять открытую пастилу рядом с сильно пахнущими продуктами — она может впитывать посторонние запахи.