Сывороточный белок усваивается относительно быстро, поэтому его часто выбирают в течение 30–60 минут после тренировки — в этот период мышцам нужен строительный материал для восстановления. Однако жёсткого «окна», после которого протеин перестаёт работать, нет: если выпить коктейль через час-полтора, эффект не исчезнет.
Помимо послетренировочного приёма, протеин удобен как перекус между основными приёмами пищи, когда нужно добрать суточную норму белка без большой порции еды. Его можно смешивать с водой или молоком в шейкере, добавлять в овсянку, творог, йогурт или использовать в домашней выпечке и десертах — вкус у версии на стевии достаточно нейтральный для этого.
Стандартная порция для большинства продуктов этого типа — одна мерная ложка, но конкретное количество зависит от вашего суточного потребления белка из всех источников. Протеин — это добавка к рациону, а не его замена: основу питания должны составлять обычные продукты.
Людям с чувствительностью к молочным белкам, а также беременным и кормящим женщинам перед началом приёма стоит проконсультироваться со специалистом.