Как хранить молотый цикорий после вскрытия упаковки?

Молотый обжаренный цикорий, как и молотый кофе, активно впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому после вскрытия важно обеспечить герметичное хранение. Упаковка с zip-застёжкой позволяет закрывать её после каждого использования — это удобно и достаточно для большинства условий.

• Храните в сухом месте вдали от плиты, раковины и других источников влаги и тепла.
• Избегайте попадания прямого солнечного света: он ускоряет окисление и потерю аромата.
• Не держите рядом с сильно пахнущими продуктами — специями, кофе, чаем: молотый цикорий легко перенимает чужие запахи.
• Если упаковка большая и вы расходуете продукт медленно, можно пересыпать часть в небольшую герметичную банку для ежедневного использования, а основной запас держать плотно закрытым.

Холодильник для хранения молотого цикория не нужен и даже нежелателен: перепады температуры при каждом извлечении упаковки провоцируют конденсацию влаги внутри. Комнатная температура и сухое место — оптимальные условия.