Есть ли ситуации, когда куркуму стоит вводить осторожно?

Куркума — привычная кулинарная специя, но, как и любой насыщенный растительный продукт, в некоторых ситуациях её стоит вводить в рацион осмотрительно. Обратить внимание на это имеет смысл при:

• чувствительном желудке;
• заболеваниях желчного пузыря;
• беременности;
• постоянном приёме лекарств.

В таких случаях разумно начинать с небольших количеств в составе блюд и следить за собственными ощущениями. При любых сомнениях лучше обсудить употребление куркумы со специалистом — это особенно актуально при хронических состояниях, беременности, грудном вскармливании или регулярном приёме препаратов.

Продукт представляет собой пищевую специю, не является заменой сбалансированного питания и не предназначен для диагностики, лечения или профилактики заболеваний. Чтобы порошок дольше сохранял аромат и цвет, его обычно хранят в плотно закрытой ёмкости, в сухом месте, вдали от прямого света и источников влаги.