Что такое катаифи и тахин и что о них сказано в карточке?

Карточка называет тесто катаифи (пшеничная мука высокого качества, кукурузный крахмал, растительное масло, соевый лецитин, сорбат калия, соль, вода) и тахинную пасту в составе начинки с фисташковым кремом; продукт описан как сочетание молочного шоколада, фисташкового крема и хрустящего теста катаифи. Влияет ли это на вкус и чем отличается от обычных плиток, карточка не говорит.

Общая информация (не заявление производителя): катаифи — тонкое нитевидное тесто из пшеничной муки, которое используют в десертах ближневосточной кухни, а тахини — паста из молотых семян кунжута.