Чем подслащены подушечки и насколько они сладкие?

В подушечках нет добавленного сахара: сладость обеспечивают два разных подсластителя — изомальт и стевия. Они работают по-разному, и их сочетание позволяет получить выраженный сладкий вкус без сахарозы.

Изомальт — это объёмный подсластитель, производный от сахарозы, но со значительно меньшим гликемическим индексом. Он придаёт продукту привычную текстуру и мягкую сладость, близкую к сахару, но без резкого вкуса. Стевия — растительный подсластитель из листьев стевии, значительно слаще сахара по интенсивности, поэтому используется в небольших количествах. В сочетании с изомальтом она усиливает сладость без характерной горчинки, которая иногда ощущается при использовании стевии в одиночку.

Важный практический момент: изомальт относится к сахарным спиртам. При употреблении в больших количествах такие вещества могут вызывать дискомфорт в пищеварении или послабляющий эффект — об этом прямо предупреждает производитель. Людям с повышенной чувствительностью к подсластителям стоит начинать с небольшой порции и следить за реакцией организма.

По вкусовому профилю подушечки позиционируются как десертный перекус — достаточно сладкие, чтобы заменить привычное печенье или конфеты к чаю, но с другим составом.