Чем белые семена льна отличаются от коричневых?

Белые семена льна Kompas Zdorovja отличаются прежде всего более мягким, нейтральным вкусом. Именно поэтому их проще сочетать как со сладкими блюдами (каши, йогурт, выпечка), так и с нейтральными — они не перебивают вкус готового блюда так заметно, как это иногда бывает с более насыщенными по вкусу семенами.

С практической точки зрения белый лён удобно использовать там, где важен и внешний вид блюда: светлые семена менее заметны в тесте, кремах и настоях. По своей сути это тот же лён — источник растительных пищевых волокон и слизистых веществ, которые образуют вязкую оболочку при контакте с водой.

Если вы выбираете лён для повседневного рациона и хотите, чтобы вкус легко вписывался в разные рецепты, белые семена — логичный вариант. Для кулинарных задач (загущение, добавление в выпечку) он работает так же, как и другие сорта льна.