Šī dzēriena garša ievērojami atšķiras no melnās vai zaļās tējas. Pamatā ir fermentēta ugunspuķe (ivan-čajs), un tieši fermentācija padara garšu apaļāku un dziļāku, novēršot to aso rūgtumu, pie kura esam pieraduši klasiskajā tējā. Pašai ugunspuķei parādās siltas, nedaudz maizes un augļu nianses, un uzlējums iznāk maigs un piesātināts.
Papildu sastāvdaļas veido ogu un zāļu raksturu:
Zemenes — smalka, saldena nots un izteiktāks aromāts.
Meža zemeņu lapas — apjomīga, nedaudz savelkoša „meža” nianse.
Piparmētra — viegls vēsums pēcgaršā, kura dēļ dzēriens nešķiet smags pat siltā veidā.
Rezultātā iegūst sabalansētu ogu un zāļu uzlējumu ar atsvaidzinošu pēcgaršu — variants tiem, kam patīk ogu akcenti un kas meklē alternatīvu ierastajiem karstajiem dzērieniem. Cik izteikts būs saldums un vēsums, atkarīgs no uzlējuma stipruma.
