Pagatavošanai ievietojiet vienu plāksnes segmentu iepriekš uzsildītā tējkannā un aplejiet ar 400–600 ml ūdens, kura temperatūra ir 80–90 °C.
Pirmās brūvēšanas laiks — 6–8 minūtes. Pēc tam tējas lapas neizmet: presēta fermentēta tēja labi panes atkārtotas pārlejas. No otrās un trešās pārlejas garša bieži kļūst maigāka un atklāj citus toņus — smiltsērkšķu ogu notis var izpausties spilgtāk.
Tēju ērti pagatavot tējkannā ar sietiņu, gaiwan vai jebkurā traukā, kur var atdalīt tējas lapas no uzlējuma. Termosam der īsāks brūvēšanas laiks, citādi dzēriens ilgstošas saskares ar lapu dēļ var kļūt rūgtenāks.
Kas attiecas uz diennakts laiku: sastāvā nav kofeīna, tāpēc tēju var dzert no rīta, dienas laikā un vakarā bez riska traucēt miegu. Tā ir viena no praktiskajām atšķirībām no klasiskās melnās vai zaļās tējas.
Ja esat jutīgs pret augu sastāvdaļām vai jums ir individuāla smiltsērkšķu nepanesība, sāciet ar nelielu porciju. Pie hroniskām slimībām, grūtniecības vai krūts barošanas pirms regulāras lietošanas vērts konsultēties ar speciālistu.
