Kā pareizi pagatavot šo tēju, lai iegūtu piesātinātu garšu? — Ivana tēja raudzēta ar smiltsērkšķiem 50 gr

Saskaņā ar etiķeti tēju aplej ar verdošu ūdeni — ūdens nav jāatdzesē.

Proporcija saskaņā ar etiķeti — 1–2 tējkarotes (apmēram 2–4 g) uz 150 ml ūdens, ievilkšanās laiks — 3–7 minūtes, pēc tam uzlējumu izkāš. Ja vēlaties piesātinātāku garšu, ņemiet 2 tējkarotes, nevis pagariniet ievilkšanās laiku: ilgi ievilcies ivan-čajs var iegūt lieku rūgtumu.

Fermentēts ivan-čajs labi panes atkārtotu aplešanu: tās pašas lapas var aplēt ar karstu ūdeni otrreiz — garša būs maigāka, taču joprojām patīkama. Smiltsērkšķu ogas, aplejot atkārtoti, atdod mazāk skābenuma, tāpēc otrais uzlējums ir apaļāks.

Saskaņā ar etiķeti tēju dzer siltu. Medu vai citrona šķēlīti var pievienot pēc garšas, taču arī bez piedevām dzēriens ir pašpietiekams.

Atvērtu iepakojumu labāk uzglabāt slēgtā traukā, sargājot no mitruma un svešām smaržām: fermentētās lapas labi uzsūc apkārtējās vides aromātus.