Kāpēc eļļa ir oranži sarkana un kā tā atšķiras no parastajām augu eļļām?

Smiltsērkšķu eļļas raksturīgā oranži sarkanā krāsa un izteiktais ogu aromāts ir tiešs rezultāts tās nerafinētajai dabai. Ražošanas procesā eļļa netiek pakļauta augstas temperatūras vai ķīmiskai apstrādei, kas ļauj saglabāt dabīgos karotinoīdus (pigmentus) un E vitamīna grupas savienojumus. Šie pigmenti ne tikai piešķir eļļai dzīvīgu izskatu, bet arī ir taukos šķīstošas vielas, kas kopā ar eļļas bāzi veicina labāku uzsūkšanos.

Galvenā atšķirība starp smiltsērkšķu eļļu un lielāko daļu citu augu eļļu slēpjas tās taukskābju profilā. Smiltsērkšķi ir koncentrēts mitrās preses produkts, kas satur augu izcelsmes taukskābes, tostarp omega-9, omega-6 un, kas ir visretākais, omega-7 (palmitoleīnskābi). Palmitoleīnskābe dabā sastopama salīdzinoši reti, un tieši šis sastāvs padara smiltsērkšķu eļļu unikālu gan virtuvē, gan tautas tradīcijās.

Produkts ir pārtikas eļļa, kas paredzēta ikdienas uztura bagātināšanai. Tā nav zāles un neaizstāj sabalansētu uzturu. Ja jums ir zināma nepanesība pret smiltsērkšķiem vai citām ogām, pirms lietošanas iesakām pārliecināties par tās piemērotību. Jebkādu neparastu reakciju gadījumā lietošanu nekavējoties pārtraukt. Grūtniecēm, barojošām mātēm vai personām ar hroniskām saslimšanām, kā arī tām, kas lieto zāles, pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.