Ar ko ivan-čajs atšķiras no parastās melnās vai zaļās tējas?

Klasisko melno un zaļo tēju ražo no auga Camellia sinensis lapām, kas satur kofeīnu un miecvielas, kuras piešķir dzērienam raksturīgo savelkošo garšu un tonizējošo efektu. TEAVIT ivan-čajs ir gatavots no šaurlapu ugunspuķes (Epilobium angustifolium) — pavisam cita auga, kas nepieder pie tējaugu dzimtas.

Praktiskās atšķirības, kas ir svarīgas, izvēloties:

• Garša un aromāts. Ugunspuķe dod maigāku, smalkāku garšu bez izteikta rūgtuma un savelkošuma. Dzēriens tiek uztverts mierīgāk nekā stipra melnā tēja.
• Kofeīna neesamība. Ivan-čajs nesatur kofeīnu, tāpēc to var dzert vakarā vai situācijās, kad kofeīns nav vēlams, — atšķirībā no klasiskās tējas vai kafijas.
• Sastāvs. TEAVIT iepakojumā ir tikai viena augu sastāvdaļa, bez aromatizētājiem un piedevām. Tā ir monotēja, kuras garšu nosaka tikai ugunspuķe.

Ja esat pieraduši pie melnās tējas piesātinātās garšas, ivan-čajs šķitīs neitrālāks — tā ir auga īpatnība, nevis trūkums. Tiem, kuri meklē klusu alternatīvu vakara tējas dzeršanai vai vienkārši vēlas izmēģināt tradicionālu ziemeļu un Austrumeiropas augu dzērienu, šāds garšas profils var labi derēt.