Cukura aizstājējs (eritritols, sukraloze, stēvija) 200 gr.

Bombbar cukura aizstājējs ir sausa pulverveida saldinātāju maisījuma alternatīva parastajam baltajam cukuram. Iepakojumā 200 g produkta, kas apvieno trīs labi zināmas vielas — eritritolu, sukralozi un stēviju — kopā ar oligofruktozes šķiedrvielu kā nesējbāzi. Šāds risinājums noder tiem, kuri samazina cukura patēriņu, seko līdzi kaloriju daudzumam vai izvēlas zemu glikēmisko slodzi saturošus produktus.

Maisījuma darbības princips ir vienkāršs: katra sastāvdaļa pilda savu uzdevumu. Eritritols ir cukura spirts, kas dabiski sastopams dažos augļos un fermentētos produktos. Tas sniedz tilpumu un saldumu, līdzīgu cukuram, taču gandrīz pilnībā netiek metabolizēts organismā — vairums tā tiek izvadīts neizmainītā veidā caur nierēm, tāpēc enerģētiskā vērtība ir tuvu nullei. Sukraloze ir intensīvs saldinātājs, kas iegūts no cukura molekulas — tā ir aptuveni 600 reizes saldāka par parasto cukuru un tiek izmantota ļoti mazos daudzumos. Stēvijas ekstrakts (steviolglikozīdi) iegūts no Dienvidamerikas auga lapām un sniedz raksturīgu, dabisku saldumu bez kalorijām.

Šādas trīs vielu kombinācijas mērķis ir izlīdzināt katras atsevišķās sastāvdaļas garšas nianses: stēvijai dažkārt piemīt viegli zālaina pēcgarša, sukraloze var šķist pārāk asa, savukārt eritritols rada nelielu vēsuma sajūtu mutē. Kopā tās veido līdzsvarotāku saldo profilu. Oligofruktoze, kas šeit darbojas kā tilpuma sastāvdaļa, ir prebiotiska šķiedrviela — barības avots zarnu mikroorganismiem.

Produkts ir piemērots:

• kafijai, tējai un dzērieniem, kuros vēlies aizstāt cukuru;
• biezpiena desertiem, jogurtam, putrām un smūtijiem;
• cepšanai un kūku, smalkmaizīšu, kēksu pagatavošanai (lielākoties devu pret cukuru var rēķināt aptuveni 1:1, bet vēlams pārbaudīt receptē);
• cilvēkiem, kas seko ketogēnam vai zemu ogļhidrātu ēšanas veidam, kā arī tiem, kas vēlas mazināt cukura patēriņu.

Lūdzu, ņem vērā: cukura spirti un prebiotiskās šķiedrvielas lielākos daudzumos dažiem cilvēkiem var izraisīt vēdera diskomfortu vai uzpūšanos — ieteicams sākt ar nelielu devu un sekot līdzi savai pašsajūtai. Ja Tev ir diabēts, gremošanas traucējumi vai esi grūtniece, pirms regulāras lietošanas konsultējies ar ārstu vai uztura speciālistu. Produkts neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu ēdienkarti.