Cigoriņi šķīst burkā

Šķīstošais cigoriņu dzēriens Zdorovye Vedel Sigur stikla burciņā (330 g) ir klasiska kafijas alternatīva bez kofeīna. To gatavo no grauzdētām un samaltām cigoriņu saknēm, kas pēc tam tiek pārvērstas viegli šķīstošā pulverī — pietiek tikai pārliet ar karstu ūdeni vai pienu.

Cigoriņu sakne (Cichorium intybus) Eiropā ir izmantota jau gadsimtiem ilgi kā kafijas aizstājējs, īpaši laikos, kad īsta kafija bija grūti pieejama. Grauzdētai saknei piemīt patīkami rūgtena, nedaudz karameļaina garša ar maigām riekstu un kakao niansēm, kas atgādina vāju kafiju, taču bez tās stimulējošās iedarbības.

Galvenā cigoriņu īpatnība ir inulīns — dabisks šķīstošās šķiedrvielas veids, kas saknē uzkrājas lielā daudzumā. Inulīns mūsu zarnās netiek sagremots, bet kalpo kā barotne labvēlīgajām zarnu baktērijām, tāpēc cigoriņu dzērienu bieži izvēlas tie, kuri vēlas dažādot uzturu ar prebiotiskām šķiedrvielām. Tā kā sastāvā nav kofeīna, dzēriens ir piemērots arī vakarā, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri jūtīgi reaģē uz kafiju.

Lietošana ir vienkārša: vienu vai divas tējkarotes pulvera ielej krūzē, pārlej ar karstu ūdeni vai uzsildītu pienu un samaisa. Pēc garšas var pievienot medu, cukuru vai augu pienu. Cigoriņu dzēriens labi iederas gan rīta maltītē, gan kā silts pēcpusdienas dzēriens darbā vai sarunās ar tuviniekiem. Stikla burciņa ērti uzglabājama un saglabā pulvera aromātu pēc atvēršanas.

Ievērībai: cigoriņi var pastiprināt žultsplūsmu, tāpēc cilvēkiem ar žultsakmeņiem vai citām žultsceļu problēmām pirms regulāras lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Tāpat uzmanīgiem jābūt tiem, kuriem ir alerģija pret kompozītziežu dzimtas augiem (ambrozija, kumelītes, kliņģerītes).