Bērzu sula ar citronu, 1 litrs

Bērzu sula ar citronu ir tradicionāls dabīgs dzēriens, kas iegūts no bērzu stumbriem Ukrainas mežos. To bieži dēvē par «augu ūdeni», jo koks pavasarī uzsūc mitrumu caur saknēm, izfiltrē to un piepilda ar minerālvielām un dabīgiem cukuriem. Rezultāts ir viegls, gandrīz caurspīdīgs dzēriens ar smalku saldenu pēcgaršu, ko šajā pudelē papildina svaigi spiestu citronu nots.

Šī dzēriena pamatā ir bērzu sula (90% no sastāva), kas dabiski satur kāliju, mangānu, magniju, kalciju un nelielu daudzumu organisko skābju. Tieši šis minerālvielu profils piešķir bērzu sulai tās raksturīgo svaigumu un padara to par patīkamu izvēli pēc fiziskas slodzes, pirts vai karstā dienā, kad organisms zaudē šķidrumu un sāļus. Citronu piedeva un citronskābe pievieno C vitamīnu nelielā devā un padara garšu spirgtāku.

Atšķirībā no parastiem augļu dzērieniem, bērzu sula nav koncentrāts, kas atšķaidīts ar ūdeni — tā pati par sevi ir koka ražots šķidrums. Cukura saturs (10 g uz 100 ml) ir mērens un salīdzināms ar dabīgu augļu sulu, tāpēc dzēriens labi noder kā alternatīva saldinātiem limonādēm vai gāzētiem dzērieniem.

Kā to baudīt:

• atdzesētu tīrā veidā kā veldzējošu dzērienu vasarā;
• kā šķidruma papildinājumu pēc treniņa vai pirts apmeklējuma;
• kokteiļu un mocktail bāzei kopā ar piparmētru, gurķi vai ogām;
• brokastīm kā vieglāku alternatīvu apelsīnu sulai.

Bērzu sulu cilvēki Baltijā un Austrumeiropā vāc un dzer jau gadsimtiem ilgi — tā ir daļa no pavasara tradīcijas, un šī pudele ļauj to izbaudīt visu gadu. Dzēriens satur dabīgus un pievienotus cukurus, tāpēc cilvēkiem, kuri kontrolē glikozes līmeni vai ievēro diētu ar zemu cukura saturu, ieteicams ievērot mērenību. Ja ir zināma jutība pret citrusaugļiem vai citu sastāvdaļu, pirms lietošanas iepazīstieties ar etiķeti.