Līdz atvēršanai Vitateka bērzu sulu uzglabā atbilstoši uz iepakojuma norādītajiem nosacījumiem – parasti istabas temperatūrā tumšā vietā. Kad iepakojums ir atvērts, situācija mainās: dzēriens jāpārlej noslēdzamā traukā vai cieši jāaizver oriģinālais iepakojums un jāieliek ledusskapī.
Atvērtu bērzu sulu labāk izdzert dažu dienu laikā – jo ilgāk tā stāv, jo vairāk zūd garšas svaigums. Tas ir vispārējs noteikums sulu dzērieniem bez konservantiem vai ar minimālu to daudzumu: saskare ar gaisu un siltums paātrina garšas izmaiņas.
Dzērienu labāk pasniegt atdzesētu – tā citrona nots jūtama tīrāk un patīkamāk. Sasaldēt nav ieteicams: pēc atkausēšanas sulu dzērienu tekstūra un garša parasti pasliktinās.
