Sublimuoti sezamo daigai, 60 g gyvenimo būdas

Visi žinome arba girdėjome apie daigų naudą, kurie dygimo metu padaugina vitaminų, mineralų ir fermentų kiekį. Be abejo, kiekvienas norėtų kuo dažniau įtraukti šį naudingą produktą į savo racioną, tačiau tai ne visada įmanoma. Daigintus grūdus nepatogu pasiimti su savimi užkąsti dieną ar į kelią. O kartais tiesiog neužtenka laiko ilgalaikiam dygimui.

Puiki alternatyva – liofilizuoti daigai, išlaikę maksimaliai naudingų medžiagų. Džiovinant šalčiu, neįtraukiama aukšta temperatūra, dėl kurios sumažėja naudingų medžiagų kiekis. Produktas pirmiausia giliai užšaldomas, visiškai išsaugantis visą struktūrą ir ryšius, o po to ledas išgarinamas vakuume. Taigi iš produkto atimamas tik vanduo, bet ne naudingos ir vertingos medžiagos.

Sezamo daigai yra pripažinti kalcio kiekio lyderiai. Stiprina kaulus, dantis ir nagus, todėl ypač rekomenduojama sergant osteoporoze. Sezame gausu aukštos kokybės baltymų ir riebalų. Skirtas esant regėjimo sutrikimams ir lūžiams, raumenų ir kaulų sistemai stiprinti, ypač naudingas vaikams augimo laikotarpiu.

Rekomenduojamas kepimui, kepimui, energetiniams batonėliams ar traškiems duonos gaminiams gaminti. Sublimuotos sezamo sėklos neįmirksta maiste, palankiai pakeičia patiekalo skonį, suteikdamos lengvą riešutinį atspalvį.

Tinkamumo laikas: 18 mėnesių.

Tinkamumo laikas atidarius: 6 mėn.

Svoris: 60 gr

Maistinė vertė 100 g:

baltymai - 21,0 g, riebalai - 52,0 g, angliavandeniai - 13,0 g.