Pipirinė juodoji arbata 25*1,7g - BIO NATIONAL

JUODŲJŲ PIPIRIŲ ARBATA

Junginys:

Autorinis juodosios arbatos mišinys

Nepalas nėra pats žinomiausias arbatos auginimo regionas, čia ji pradėta auginti prieš 35 metus. Aukštumų klimato sąlygos neleidžia pramonei gaminti stabilių žalios arbatos kiekių, todėl pasauliniai gamintojai, turintys didelę paklausą, jos nenaudoja dažnai. Bet veltui – Nepalo arbata niekuo nenusileidžia žinomiems pasaulio prekių ženklams, dėl klimato produktas pasirodo puikus. Maža to, smulkūs ūkiai yra pasiruošę eksperimentams ir dažnai džiugina arbatos gurmanus unikaliais produktais. Mėgstame gerą arbatą, todėl negalėjome nekreipti dėmesio į šį kraštą.

Ceilonas yra juodosios arbatos gamybos lyderis pasaulyje. Ceilono arbatos išsiskiria švelniu charakteriu, tankiu ir kvapniu kūnu. Visiems žinomas skonis, kurio pastaruoju metu pasitaiko vis rečiau – dėl gana didelės kainos daugelis gamintojų pereina prie aitresnių analogų iš Afrikos. O arbatą naudojame užaugintą Nuwara Eliya regione.

Indiška arbata „masala“ pirmą kartą paminėta epe „Ramayana“ (750–500 m. pr. Kr.), tačiau iki 1800-ųjų arbatos gamyba Indijoje buvo daugiausia amatininkų (skirta kalambūrai!), o arbata nebuvo įprasta kaip gėrimas. Šiandien visi žino apie indišką arbatą. Šalis tai skolinga Nyderlandų prekeivių monopoliui įsigyti kiniškos arbatos, pačių kinų nesuvaldomumui ir ryžtingiems Didžiosios Britanijos bei Rytų Indijos prekybos bendrovės veiksmams. Opijaus karai ir tai, kaip Indija tapo pasauline juodosios arbatos gamybos lydere, gali būti ilgi ir žavūs.

Mes naudojame Upper Assam arbatą. Pats yra tamsaus atspalvio, o užplikytas puikiai išduoda visą savo sudėtingo skonio paletę, nes. auga karšto klimato sąlygomis, o jo lapai greitai įgauna sultis. Šios arbatos užpilas gintaro spalvos, ryškaus aromato su riešutų ir net medaus natomis.

Grikių totorių (sėkla)

Senovės žemės ūkio kultūra dėl savo atsparumo šalčiui išplito Himalajų aukštumose, Tibete, Vakarų ir Šiaurės Kinijoje. Būtent ten iš grikių sėklų buvo pradėtas gaminti Ku Qiao gėrimas – grikių arbata. Skonis su medaus, avižinių sausainių ir riešutų natomis. Dėl didelio rutino kiekio jis normalizuoja medžiagų apykaitą ir cukraus kiekį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

Juodieji pipirai (vaisiai)

Labiausiai paplitęs prieskonis pasaulyje. Padeda virškinimui ir gerina apetitą. Alkaloidas piperinas yra atsakingas už aštrumą ir skonį, taip pat skatina beta endorfinų, serotonino, adrenalino, virškinimo fermentų ir net melatonino gamybą. Na, kaip kaitri pietų saulė!

Skonis "pienas"

Laikymo sąlygos

Laikyti sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje be pašalinių kvapų, kai santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 70 %

Junginys

Juodoji arbata (lapai), Totorių grikiai (sėklos), Juodieji pipirai (vaisiai), Pieno skonio