Pippuri musta tee 25*1,7g - BIO NATIONAL

MUSTA PERIAATE TEE

 Sävellys:

Kirjailijan sekoitus mustaa teetä

Nepal - ei kuuluisin teenviljelyalue, he aloittivat sen kasvattamisen siellä 35 vuotta sitten. Ylängöjen ilmasto-olosuhteet eivät salli teollisuuden valmistaa vakaita määriä raakateetä, joten maailmanlaajuiset valmistajat, joilla on suuri kysyntä, eivät käytä sitä usein. Mutta turhaan - nepalilainen tee ei ole huonompi kuin tunnetut maailmanmerkit, ilmaston vuoksi tuote osoittautuu erinomaiseksi. Lisäksi pienet maatilat ovat valmiita kokeiluihin ja ilahduttavat usein teen naapuria ainutlaatuisilla tuotteilla. Rakastamme hyvää teetä, joten emme voineet olla kiinnittämättä huomiota tähän alueeseen.

Ceylon - maailman johtava mustan teen valmistaja. Ceylon-teet erottuvat pehmeästä luonteestaan, tiheästä ja tuoksuvasta rungosta. Kaikkien tiedossa oleva maku, joka on viime aikoina tullut vähemmän yleiseksi - suhteellisen korkean hinnan vuoksi monet valmistajat vaihtavat Afrikan hapokkaampiin analogeihin. Ja käytämme Nuwara Eliyan alueella kasvatettua teetä.

Intialainen masala tee mainittiin ensimmäisen kerran eeposessa "Ramayana" (750-500 eKr.), mutta 1800-luvulle asti teentuotanto Intiassa oli enimmäkseen käsityötä (sanatehtävä!) ja teetä ei käytetty laajasti juomana. Nykyään kaikki tietävät intialaisesta teestä. Maa on tämän velkaa hollantilaisten kauppiaiden monopolille kiinalaisen teen suhteen, kiinalaisten itsensä hillittömyydestä sekä Ison-Britannian ja Itä-Intian kauppayhtiön päättäväisistä toimista. Oopiumsodat ja se, kuinka Intiasta tuli maailman johtava musta teen tuotanto, voivat olla pitkiä ja kiehtovia.

Käytämme Ylä-Assamin tee. Sillä itsessään on tumma sävy, ja keitettynä se paljastaa täydellisesti sen monimutkaisen maun koko paletin, koska. kasvaa kuumassa ilmastossa ja sen lehdet saavat nopeasti mehua. Tämän teen infuusio on meripihkan väristä, sillä on kirkas aromi pähkinäinen ja jopa hunajainen.

Tattari (siemen)

Kylmäkestävyyden vuoksi ikivanha maatalouskasvi on levinnyt Himalajan ylängöille, Tiibetissä, Länsi- ja Pohjois-Kiinassa. Siellä Ku Qiao -juoma, tattariteetä, alettiin valmistaa tattarisiemenistä. Maussa on hunajaa, kaurapuurokeksejä ja pähkinöitä. Korkean rutiinipitoisuuden ansiosta se normalisoi aineenvaihduntaa ja sokeritasoja, ja sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään.

mustapippuria (hedelmä)

Maailman yleisin mauste. Auttaa ruoansulatusta ja parantaa ruokahalua. Alkaloidi piperiini vastaa terävyydestä ja mausta, se stimuloi myös beeta-endorfiinien, serotoniinin, adrenaliinin, ruoansulatusentsyymien ja jopa melatoniinin tuotantoa. No, aivan kuin kuuma etelän aurinko!

Maista "maito"

Varastointiolosuhteet

Varastoi kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa ilman vieraita hajuja, ja suhteellinen kosteus on enintään 70 %

Sävellys

Musta tee (lehti), tatari tattari (siemen), mustapippuri (hedelmä), maidon maku