Koks jos skonis ir ar ji karti kaip įprasta arbata?

Šio gėrimo skonis gerokai skiriasi nuo juodosios ar žaliosios arbatos. Pagrindas — fermentuotas gaurometis (ivan čajus), o fermentacija kaip tik ir daro skonį apvalesnį ir gilesnį, pašalindama tą aštrų kartumą, prie kurio esame pripratę geriant klasikinę arbatą. Pačiame gaurometyje atsiranda šiltų, šiek tiek duoniškų ir vaisinių atspalvių, o užpilas būna švelnus ir sodrus.

Papildomi komponentai sukuria uogų ir žolelių charakterį:

• Braškės — subtili saldoka nata ir ryškesnis aromatas.
• Žemuogių lapai — tūrinis, šiek tiek sutraukiantis „miško“ atspalvis.
• Pipirmėtė — lengvas vėsumas poskonyje, dėl kurio gėrimas neatrodo sunkus net šiltas.

Galiausiai gaunamas subalansuotas uogų ir žolelių užpilas su gaivinančiu poskoniu — variantas tiems, kurie mėgsta uogų akcentus ir ieško alternatyvos įprastiems karštiems gėrimams. Kiek ryškūs bus saldumas ir vėsumas, priklauso nuo užplikymo stiprumo.