Kaip teisingai paruošti šią arbatą ir ar galima ją plikyti pakartotinai?

Gamintojas rekomenduoja gėrimą ruošti kaip arbatą, o tiksli paruošimo instrukcija pateikta ant pakuotės — pirmiausia vadovaukitės ja. Toliau — visuotinai priimtos gairės fermentuotam ivan čajui.

• Vandens temperatūra: 85–95 °C. Verdantis vanduo gali padaryti skonį aštresnį; šiek tiek atvėsęs vanduo aromatą atskleidžia švelniau.
• Kiekis: maždaug 1–2 arbatiniai šaukšteliai mišinio 200–250 ml vandens — vadovaukitės norimu stiprumu.
• Pritraukimo laikas: 5–7 minutės sodriam skoniui, 3–4 minutės — lengvesniam. Sudėtyje esančios avietės aromatą atiduoda greitai, todėl ilgai plikyti nebūtina.
• Pakartotinis plikymas: fermentuotas ivan čajus gerai atlaiko 2–3 plikymus. Plikant pakartotinai, skonis tampa švelnesnis ir mažiau sodrus — tai normalu.

Arbatą patogu plikyti termopuodelyje ar termose: ji išlaiko šilumą ir toliau atsiskleidžia. Todėl ji yra praktiškas pasirinkimas darbe ar pasivaikščiojant vėsiu oru.

Atidarytą pakuotę geriau laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo pašalinių kvapų — žolelių mišiniai lengvai sugeria aplinkos aromatus.