Kas yra silimarinas ir kam jo reikia maistiniame aliejuje?

Silimarinas — tai augalinių flavonoidų grupė, randama dėmėtojo dagilio sėklose. Pagrindinė jų ištirta savybė — antioksidacinė: jie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus — nestabilias molekules, kurios organizme susidaro dėl streso, nesubalansuotos mitybos ar nepalankios aplinkos poveikio ir gali pažeisti ląsteles.

Dagilis — vienas žinomiausių augalų, tradiciškai siejamų su dėmesiu kepenų funkcijai. Tai paaiškina, kodėl jo sėklų aliejų renkasi žmonės, besidomintys funkcine mityba ir vaistiniais augalais. Tačiau svarbu suprasti: maistinis aliejus nėra vaistas ir nepakeičia gydytojo paskirto gydymo.

Šaltojo spaudimo metodas, naudojamas gaminant šį aliejų, leidžia išsaugoti flavonoidus atsargiau nei rafinavimas ar karštasis spaudimas. Būtent todėl šaltojo spaudimo nerafinuoti aliejai vertinami dėl pilnesnio augalinio profilio, palyginti su išgrynintais analogais.

Jei vartojate vaistus ar sergate lėtinėmis kepenų ligomis, prieš reguliariai vartodami dagilio aliejų verta pasitarti su specialistu.