Ei, Specialist-sembrapähkinäöljy ei sovellu paistamiseen eikä muuhun kuumentamiseen. Se on rafinoimaton tuote: korkea lämpötila muuttaa sen makua ja tuhoaa luonnollisen pähkinäisen aromin, jonka vuoksi se valitaan. Siksi valmistaja ei suosittele sen kuumentamista.
Paras käyttötapa on lisätä öljy valmiisiin ruokiin: salaatteihin, puuroihin, kypsennettyihin lämpimiin kasviksiin tai rahkaan. Lopuksi lisätty pieni määrä öljyä säilyttää tuotteen koko makuprofiilin ja koostumuksen. Paistamiseen kannattaa valita rafinoituja öljyjä, joiden savuamispiste on korkea – auringonkukka- tai kookosöljyä tai kirkastettua voita.
Sembrapähkinäöljy toimii hyvin viimeisenä silauksena: sitä voi pirskottaa valmiin ruoan päälle, sekoittaa sitruunamehun ja yrttien kanssa kotitekoiseksi salaatinkastikkeeksi tai lisätä puuroon ennen tarjoilua. Juuri näin sen tyypillinen täyteläinen pähkinäinen maku pääsee esiin.
