Kurpitsansiemenöljy on tuote, jolla on voimakas maku ja tiivis aromi, joten sitä lisätään tavallisesti pieninä määrinä: yksi tai kaksi teelusikallista annosta kohden riittää usein antamaan ruoalle selvän pähkinäisen vivahteen.
Tätä öljyä on kätevää ajatella ei tavallisen auringonkukka- tai oliiviöljyn korvaajana, vaan ruokavalion täydentäjänä — tapana tuoda vaihtelua kylmien ruokien makuun ja kokeilla toisenlaista ruokaöljyä. Sitä voi sisällyttää ruokalistaan säännöllisesti vaihdellen muiden öljyjen kanssa.
Kuten mikä tahansa rasvainen tuote, kurpitsansiemenöljy on energiapitoista, joten sitä on järkevää huomioida ruokavalion kokonaisuudessa. Tarkat suositukset määrästä riippuvat yksilöllisestä ruokavaliosta ja tavoitteista — epävarmoissa tapauksissa kannattaa kysyä neuvoa asiantuntijalta, erityisesti pitkäaikaissairauksien tai erityisten ruokavaliorajoitusten yhteydessä.
Tarkat tiedot koostumuksesta ja säilytysolosuhteista löytyvät pakkauksesta.
